Περιγραφή
Το gin tonic είναι ένα κοκτέιλ που φτιάχνεται με gin και tonic water με μπόλικο πάγο. Η αναλογία του gin προς το tonic διαφέρει ανάλογα με τη γεύση, τη δύναμη του gin, άλλα μείγματα ποτών που προστίθενται κ.λπ., με τις περισσότερες συνταγές να μιλούν για αναλογία μεταξύ 1:1 και 1:3. Συνήθως σερβίρεται με φέτα λάιμ. Οι προέλευση αυτού του ποτού μπορεί να εντοπιστεί στην Ινδία πριν από το 1900 ως θεραπεία για την ελονοσία. Η κινίνη, ένα εκχύλισμα από το δέντρο cinchona της Νότιας Αμερικής, χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη της ελονοσίας και το έπιναν με tonic water αλλά η πικρή γεύση ήταν δυσάρεστη. Οι βρετανοί αξιωματικοί στην Ινδία στις αρχές του 19ου αιώνα άρχισαν να προσθέτουν ένα νερού, ζάχαρης, λάιμ και gin στη κινίνη για να κάνουν το ποτό πιο ευχάριστο.
